Je m’appelle Brigitte BERARD
Je suis passionnée par l’art de la table, l’art de recevoir et bien sûr tout ce qui touche de près ou de loin à la cuisine .
Je suis une Carpe Diem, une épicurienne, j’aime la convivialité, je cultive la joie et l’envie dans tout ce que je fais !
J’adore recevoir et faire plaisir à mes invités
Pour moi, convivialité rime avec plaisir, joie, envie, bons plats, belle vaisselle, belle table, amusement et joie de vivre tout simplement !
D’où est venue ma passion ?
Je crois que ma passion pour la cuisine date de mon enfance, petite je regardais Mérotte (ma grand-mère paternelle) cuisiner avec des produits du terroir, elle faisait de la cuisine dite familiale, bonne, généreuse et simple.
Je me rappelle que mon grand-père m’avait fabriqué un petit tabouret où je pouvais observer Mérotte s’afférait en cuisine et je ne perdais pas une miette de ce qu’elle faisait .
Toute petite déjà, je m’intéressais à la cuisine, j’étais fascinée par le mélange des ingrédients, des épices, de l’odeur qui se dégageait de la cuisine…
Puis un jour, je me suis lancée et j’ai préparé mon premier plat toute seule à 15 ans comme une grande, je me rappelle que c’était des boulettes de viande à la sauce tomate accompagnées de riz .
J’étais très fière de moi et mes efforts ont été récompensés puisque mes convives ont trouvés le plat très bon donc doublement fière !
Depuis ce jour
Je n’ai jamais arrêté, j’ai enchaîné avec les repas de famille, d’anniversaires, plus tard avec les goûters d’anniversaire de mes filles avec leurs copains, les fêtes diverses et variées avec les amis sans oublier Noêl, etc….
J’ai organisé des goûters gourmands avec mes amies, des soirées « apéro dînatoire » ……
Chez moi, c’est une vraie passion, je dirais même un art de vivre !!
J’adore organiser, planifier, recevoir, cuisiner, essayer de nouvelles recettes, de créer mes propres recettes.
Je suis également passionnée par les règles de la bienséance, des règles de savoir-vivre à table et en société, de l’art de la table et du savoir recevoir pour moi, c’est indissociable de la cuisine.
D’ailleurs, j’étais tellement passionnée (même plus que ça) que dans la semaine, je travaillais dans une autre activité et le samedi pour le plaisir, j’étais animatrice d’ateliers de cuisine créative, j’adorais partager avec mes clientes mes petites astuces, des recettes simples et bluffantes, nos moments de dégustation autour d’un café ou d’un thé (et oui, il fallait bien déguster ce que nous avions préparés…..quand même !!!)
Mes amies n’hésitent pas à solliciter mon aide, de temps en temps, je les aide à organiser une fête ou un buffet pour une réception ou autre.
Aujourd’hui, j’ai envie de partager toute mon expérience qu’elle soit d’ordre privée en tant qu’hôtesse de maison ou professionnelle en tant qu’ancienne animatrice d’ateliers de cuisine créative accumulée tout au long de ces dernières décennies avec vous et vous en faire profiter sans modération !!
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